不做“小胖墩”系列之七 | 添加糖的“甜蜜负担”

近年来，我国儿童青少年肥胖率逐年上升，已成为严重的公共卫生问题之一。肥胖是一种营养失衡，是身体长期处于营养不均衡状态而形成的，不仅会阻碍儿童青少年的生长发育，影响生理功能，还可能带来高血压、高血脂、糖尿病等健康问题。为了帮助大家了解科学防控肥胖的知识，掌握相关技能，国家疾控局组织制作了关于儿童青少年健康的第2个系列科普内容——不做“小胖墩”系列。

在快节奏的现代生活中，添加糖仿佛一位“甜蜜伙伴”，悄然融入我们的日常饮食之中。从早晨的吐司抹果酱，到午后的一杯奶茶，再到夜晚的甜蜜小点心，添加糖无处不在，为我们的生活增添了无尽的滋味。然而，这份甜蜜背后，却隐藏着不容忽视的“陷阱”。今天就让我们聊聊添加糖的那些事。

01什么是添加糖？

添加糖是指人工加入到食品中的糖，可以改善食品的口感并延长保质期。常见的添加糖有白砂糖、绵白糖、果糖、红糖、玉米糖浆等，含添加糖的食物有含糖饮料、糕点、饼干、甜品、冷饮、糖果等。现在很多宣称“无糖”“低卡”的食品中所添加的具有甜味的物质叫做“甜味剂”，比如木糖醇、麦芽糖醇、阿斯巴甜等，则属于食品添加剂的一种，不是添加糖。